trucos para freir huevo salte

Freír un huevo salteado es una forma deliciosa y rápida de preparar un desayuno o una cena ligera. Aunque puede parecer simple, hay algunos trucos que puedes usar para asegurarte de que el huevo quede perfectamente cocido y dorado en el exterior. En este artículo, te mostraré algunos de estos trucos y te daré una receta para freír un huevo salteado.

Trucos para freír un huevo salteado

Usa una sartén antiadherente: una sartén antiadherente es clave para evitar que el huevo se pegue y se rompa al darle la vuelta. Asegúrate de que la sartén esté limpia y seca antes de empezar a cocinar.

Usa suficiente aceite: agrega suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén y un poco más. Esto evitará que el huevo se pegue y ayudará a que se dore uniformemente.

Usa huevos frescos: los huevos más frescos tienen claras más gruesas y yemas más redondas, lo que los hace más fáciles de freír. Si los huevos son viejos, las claras pueden extenderse más en la sartén y hacer que el huevo se vea menos atractivo.

Agrega sal después de cocinar: agregar sal antes de cocinar puede hacer que las claras se rompan y que el huevo no quede uniforme. Es mejor agregar sal después de cocinar el huevo.

Tapa la sartén: cubrir la sartén mientras se cocina el huevo puede ayudar a que se cocine más rápido y de manera más uniforme.

Receta de huevo salteado

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Agrega una cucharada de aceite y asegúrate de que se caliente completamente.

Rompe el huevo en un tazón pequeño.

Cuando el aceite esté caliente, vierte el huevo en la sartén.

Cocina durante 30 segundos a un minuto, o hasta que las claras empiecen a ponerse blancas y firmes.

Con cuidado, usa una espátula para voltear el huevo. Si tienes dificultades para voltearlo, puedes usar una tapa para ayudarte. Tapa la sartén durante unos segundos para que el huevo se cocine al gusto.

Cocina por otros 30 segundos a un minuto, o hasta que la yema esté cocida al gusto.

Agrega sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Sirve inmediatamente.

Con estos trucos y esta receta, puedes preparar un delicioso huevo salteado en pocos minutos. ¡Disfruta de tu comida!