tronco relleno trufa cobertura dos chocolates

El tronco de Navidad es una de las delicias más populares en las festividades de fin de año. Su apariencia festiva y su sabor delicioso lo convierten en el postre perfecto para compartir con amigos y familiares. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un tronco relleno de trufa y cubierto con dos tipos de chocolate.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.

Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y espese.

Añadir la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal. Mezclar suavemente hasta que estén bien incorporados.

Verter la mezcla en la bandeja de horno y extenderla uniformemente.

Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y suave al tacto.

Mientras tanto, preparar la trufa batiendo la nata hasta que forme picos suaves. Derretir el chocolate negro en un recipiente a fuego lento, y añadir la nata batida poco a poco. Mezclar hasta que esté suave y homogéneo.

Desenrollar el bizcocho y extender la trufa sobre él.

Enrollar el bizcocho con cuidado, asegurándose de que la trufa quede bien repartida en el interior.

Derretir los chocolates con leche y negro por separado en baño maría o en el microondas.

Añadir la mantequilla a cada uno de los chocolates y mezclar hasta que estén suaves y brillantes.

Cubrir el tronco con el chocolate negro y dejar que se enfríe durante unos minutos.

Agregar el chocolate con leche en una bolsa de repostería con una boquilla fina y hacer líneas sobre el chocolate negro. Con un palillo, trazar líneas en diagonal para crear un efecto marmolado.

Dejar enfriar el tronco en la nevera durante unas horas antes de servir.

Decorar con un poco de azúcar glas y algunas hojas de menta fresca antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso tronco de Navidad relleno de trufa y cubierto con dos tipos de chocolate!