tosta guacamole huevo escalfado

Hoy en día, el guacamole se ha convertido en uno de los dips más populares en todo el mundo. Su cremosidad, sabor y textura lo hacen perfecto para combinar con una gran variedad de alimentos. Y si se le añade un huevo escalfado, se convierte en una deliciosa opción para el desayuno o brunch. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una tosta de guacamole con huevo escalfado, para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y saludable en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y coloca la pulpa en un tazón. Machácala con un tenedor hasta que quede cremoso, pero con algunos trozos grandes de aguacate.

Agrega el tomate, la cebolla y el jugo de limón al tazón. Mezcla bien todos los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén pequeña con agua y una cucharada de vinagre blanco. El vinagre ayudará a que el huevo se mantenga unido. Cuando el agua esté caliente, pero no hirviendo, remueve el agua con una cuchara y rompe suavemente el huevo en el centro del remolino. Cocina durante 3-4 minutos, dependiendo de cómo te guste la yema.

Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Coloca la mezcla de guacamole sobre las rebanadas de pan tostado.

Cuando el huevo esté listo, retíralo con una espumadera y colócalo sobre el guacamole.

Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre el huevo.

Sirve caliente y disfruta de tu tosta de guacamole con huevo escalfado.

Esta deliciosa tosta es una manera fácil y saludable de disfrutar del guacamole con un toque diferente. Puedes personalizarla a tu gusto, agregando ingredientes adicionales como cilantro, jalapeños, queso feta o tocino. Esperamos que disfrutes de esta receta y que se convierta en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!