tosta de lomo y verduritas con salsa barbacoa

¡Deliciosas tostas de lomo y verduritas con salsa barbacoa para disfrutar en cualquier ocasión!

Las tostas son una opción versátil y deliciosa para compartir con amigos y familiares en cualquier evento o simplemente como una sabrosa cena. Esta receta de tosta de lomo y verduritas con salsa barbacoa combina ingredientes jugosos y sabrosos en una combinación perfecta que seguramente será un éxito en tu próximo encuentro culinario. ¡Vamos a descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

Para la salsa barbacoa:

Para las verduritas:

Para la tosta:

Instrucciones:

Empezaremos preparando la salsa barbacoa. En un tazón, mezcla el ketchup, la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon, la salsa picante y el ajo picado. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva la salsa en el refrigerador para que los sabores se mezclen mientras preparamos el resto de los ingredientes.

A continuación, prepararemos las verduritas. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva. Añade los pimientos y la cebolla en juliana y cocine por unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. Luego, agrega las rodajas de calabacín y cocina por otros 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero aún tengan un poco de firmeza. Sazona las verduritas con sal y pimienta al gusto. Retira las verduritas del fuego y reserva.

Ahora, vamos a cocinar el lomo de cerdo. En la misma sartén que utilizamos para las verduritas, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las lonchas de lomo de cerdo y cocine por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu punto de cocción deseado. Retira las lonchas de lomo del