tortitas de choclo dulces

¡Deliciosas Tortitas de Choclo Dulces: Una Receta para Disfrutar!

Las tortitas de choclo dulces son un verdadero placer para el paladar. Esta receta combina el maíz tierno y dulce con otros ingredientes simples para crear un plato sabroso y reconfortante. Si estás buscando una opción dulce para disfrutar en el desayuno, la merienda o incluso como postre, estas tortitas son la elección perfecta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas!

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, prepara el choclo tierno. Si tienes mazorcas de maíz frescas, desgránelas con un cuchillo para obtener los granos. Si utilizas maíz enlatado, asegúrate de escurrirlo bien.

En un tazón grande, combina la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla todos los ingredientes secos hasta que estén bien incorporados.

En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora, agrega los granos de choclo tierno a la mezcla líquida y revuelve para combinarlos.

Vierte la mezcla líquida con choclo sobre los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta obtener una masa espesa y uniforme. Asegúrate de no mezclar en exceso, ya que queremos mantener las tortitas esponjosas.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal. Con ayuda de un cucharón, vierte porciones de la masa en la sartén caliente, formando tortitas de aproximadamente 10 cm de diámetro.

Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas en el centro. Puedes ajustar el fuego si es necesario para evitar que se quemen.

Una vez cocidas, retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Repite el proceso con la masa restante hasta que hayas utilizado toda la mezcla.

Sirve las tortitas de choclo dulces calientes y disfrútalas tal cual o con tus acompañamientos favoritos. Puedes espolvorearlas con azúcar en polvo, añadirles un poco de miel o salsa de chocolate, o incluso servirlas con una bola de helado para convertirlas en un delicioso postre.

Estas tortitas de choclo dulces son una opción perfecta para cualquier ocasión. Su sabor dulce y su textura esponjosa te conquistarán desde el primer bocado. Así que, ¡prepáralas y déjate sorprender por su delicioso sabor!