tortillas de harina

¡Por supuesto! Aquí tienes un artículo sobre la receta de las tortillas de harina y cómo prepararlas:

Tortillas de Harina: Deliciosas y Versátiles

Las tortillas de harina son una delicia culinaria que ha conquistado los corazones de muchas culturas alrededor del mundo. Con su textura suave y flexible, se convierten en la base perfecta para una amplia variedad de platillos. Ya sea que las disfrutes como acompañamiento, para hacer burritos o simplemente como un antojo, las tortillas de harina caseras son una opción sabrosa y versátil. ¡Prepárate para descubrir la receta y el arte de hacer tortillas de harina desde la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, combina la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos con una cuchara o un tenedor.

Añade la manteca vegetal o el aceite vegetal a la mezcla de harina. Con las manos limpias, frota la manteca o mezcla bien el aceite hasta obtener una textura similar a las migas. Este paso ayudará a que las tortillas sean más suaves y flexibles.

Agrega gradualmente el agua tibia a la mezcla de harina y manteca. Mezcla bien con una cuchara hasta que se forme una masa pegajosa.

Espolvorea una superficie limpia con harina y coloca la masa sobre ella. Amasa la masa durante unos minutos hasta que se vuelva suave y elástica. Si la masa se pega demasiado a tus manos, agrega un poco más de harina.

Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en un plato o bandeja. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante al menos 15 minutos. Esto permitirá que la masa se relaje y sea más fácil de trabajar.

Después de reposar, toma una bola de masa y aplánala con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 20 centímetros de diámetro. Si la masa se encoge al estirarla, déjala reposar unos minutos más antes de continuar.

Calienta una sartén grande o un comal a fuego medio-alto. Coloca la tortilla de harina en la sartén caliente y cocínala durante unos 30 segundos por cada lado, o hasta que aparezcan pequeñas burbujas y se forme un ligero color dorado.

Repite el proceso con las demás bolas de masa hasta que hayas cocinado todas las tortillas.

Una vez que las tortillas estén listas, apílalas en un plato y cúbrelo con un paño limpio para mantenerlas calientes y húmedas hasta que estés listo para servirlas.

Ahí lo tienes, la receta para hacer deliciosas tortillas de harina caseras. Estas tortillas se pueden disfrutar calientes o frías y se pueden utilizar para envolver una amplia variedad de ingredientes, desde carne y frijoles hasta verduras frescas y salsas sabrosas. ¡Deja volar tu creatividad culinaria y disfruta de estas delicias caseras en la comodidad de tu hogar!