tortilla huerta

La tortilla huerta es un platillo tradicional de la cocina mexicana, que combina el sabor de los vegetales con los huevos. Esta receta es perfecta para un desayuno nutritivo y delicioso, y también es una excelente opción para una cena ligera. A continuación, te enseñaré cómo preparar una deliciosa tortilla huerta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos, y saltea durante unos 2 minutos, hasta que estén tiernos.

Agrega los champiñones y cocina por unos 3 minutos más, hasta que estén dorados.

Agrega el tomate y las espinacas, y cocina por unos 2 minutos más, hasta que las espinacas se hayan marchitado. Agrega sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén. Baja el fuego a medio-bajo y cocina la tortilla durante unos 8 minutos, o hasta que los huevos estén firmes en el centro.

Espolvorea el queso rallado sobre la tortilla y coloca la sartén debajo del asador en el horno durante unos 2 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.

Retira la tortilla huerta del horno y sirve caliente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tortilla huerta para disfrutar. Puedes servirla acompañada de pan tostado y fruta fresca para un desayuno completo y saludable. ¡Buen provecho!