tortilla guisada

La tortilla guisada es un platillo tradicional de la cocina mexicana que consiste en una tortilla de maíz rellena de guisado de carne y verduras. Es una opción deliciosa y completa para cualquier comida del día. A continuación, te compartiré una receta y algunos consejos para preparar una tortilla guisada perfecta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y resérvala.

Agrega la cebolla y el ajo a la olla y cocina hasta que estén dorados. Agrega las papas y las zanahorias y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Agrega el tomate picado y cocina durante 3 minutos más, revolviendo constantemente.

Regresa la carne a la olla y mezcla bien con las verduras. Agrega sal y pimienta al gusto y cubre la olla. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 30 minutos o hasta que las verduras estén suaves y la carne esté tierna.

Mientras tanto, calienta las tortillas en una sartén sin aceite durante unos segundos por cada lado, solo para que se ablanden.

Una vez que el guisado esté listo, coloca una tortilla en un plato y agrega una porción generosa de guisado en el centro. Dobla la tortilla por la mitad y repite con el resto de las tortillas.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa tortilla guisada.

Consejos:

La tortilla guisada es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Espero que esta receta y consejos te ayuden a preparar una tortilla guisada deliciosa en casa. ¡Buen provecho!