tortilla de espinacas y atun

Tortilla de Espinacas y Atún: Un Placer Saludable y Delicioso

La tortilla de espinacas y atún es una opción culinaria ideal para aquellos que buscan una comida rápida, nutritiva y sabrosa. Esta receta combina el sabor suave y tierno de las espinacas con la intensidad del atún, creando una mezcla de texturas y sabores que deleitará a todos los paladares. Además, esta tortilla es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta sin sacrificar el gusto. A continuación, te presentamos una sencilla y deliciosa receta para prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de los ingredientes: Comienza picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego, lava las espinacas, escúrrelas y pícalas en trozos pequeños. Por último, asegúrate de escurrir bien el atún para evitar que la tortilla quede demasiado húmeda.

Salteado de espinacas y atún: Calienta una sartén grande a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Añade la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega las espinacas picadas y el atún escurrido a la sartén. Saltea todo junto durante unos 3-4 minutos hasta que las espinacas se marchiten y el atún se mezcle bien con las verduras. Sazona con sal, pimienta y el pimentón dulce.

Batido de huevos: En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.

Unión de ingredientes: Incorpora el salteado de espinacas y atún a los huevos batidos y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen de manera homogénea.

Cocción de la tortilla: Limpia la sartén del salteado con papel de cocina y agrega una cucharada de aceite de oliva adicional. Caliéntala a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos, espinacas y atún en la sartén. Extiéndela de manera uniforme para que tenga un grosor consistente.

Cocción a fuego lento: Cocina la tortilla durante unos 5-6 minutos por cada lado o hasta que adquiera un color dorado y la mezcla de huevos se haya cuajado completamente.

¡A disfrutar! Una vez lista, retira la tortilla de espinacas y atún de la sartén y colócala sobre un plato. Puedes cortarla en porciones para servir. Acompáñala con una ensalada fresca o con una rebanada de pan para una comida completa y deliciosa.

Esta receta de tortilla de espinacas y atún no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción saludable y versátil para cualquier ocasión. Puedes disfrutarla como desayuno, almuerzo o cena, e incluso llevarla contigo en un picnic o como comida para llevar. ¡Anímate a probarla y saborea la mezcla de sabores y beneficios para tu salud que te brindan las espinacas y el atún en esta exquisita tortilla!