tortilla de calabacin con champinones

¡Claro! Aquí tienes un artículo con la receta de tortilla de calabacín con champiñones y cómo prepararla:

Título: Deliciosa tortilla de calabacín con champiñones: una opción saludable y sabrosa

Introducción: La tortilla es uno de los platos más versátiles y populares en la cocina. Además de ser deliciosa, permite combinar diferentes ingredientes para crear variaciones sorprendentes. En esta ocasión, te presentamos una receta para preparar una exquisita tortilla de calabacín con champiñones. Esta opción saludable y llena de sabor es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Acompáñanos y descubre cómo hacerla!

Ingredientes:

Pasos para preparar la tortilla de calabacín con champiñones:

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Puedes dejarles la piel si lo prefieres, ya que aporta textura y nutrientes adicionales.

Limpia los champiñones con un paño húmedo o un cepillo suave para eliminar cualquier residuo de tierra. Luego, córtalos en láminas delgadas.

Pela y pica finamente la cebolla.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los champiñones, y cocínalos hasta que estén dorados y tiernos. Luego, retíralos de la sartén y resérvalos.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade las rodajas de calabacín. Cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y ligeramente tiernas. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.

Mientras los calabacines se cocinan, en un tazón aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Una vez que los calabacines estén listos, vuelve a incorporar los champiñones y la cebolla a la sartén. Mezcla bien los ingredientes.

Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de calabacín, champiñones y cebolla en la sartén. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.

Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados en el centro. Puedes tapar la sartén con una tapa o usar un plato grande para darle la vuelta a la tortilla y cocinarla por el otro lado durante unos minutos adicionales.

Una vez que la tortilla esté completamente cocida, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales.

Conclusión: La tortilla de calabacín con champiñones es una opción deliciosa y saludable que combina sabores y texturas de manera excepcional. Esta receta es fácil de preparar y puede disfrutarse tanto caliente como fría, lo que la convierte en una opción versátil para cualquier ocasión. Anímate a probarla y deleitarás a tu paladar con este exquisito plato. ¡Buen provecho!