tortilla de brocoli light

Título: Deliciosa receta de tortilla de brócoli light: una opción saludable y sabrosa

Introducción: La tortilla de brócoli light es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y saludable al mismo tiempo. Con su combinación de ingredientes nutritivos y bajos en calorías, esta receta se ha convertido en un éxito entre aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar una tortilla de brócoli light en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación del brócoli: Lava y corta el brócoli en trozos pequeños, asegurándote de desechar los tallos duros. Luego, colócalo en una cacerola con agua hirviendo y un poco de sal. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente. Escurre y reserva.

Sofrito de vegetales: En una sartén antiadherente, rocía un poco de aceite de oliva en aerosol y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Mezcla de ingredientes: En un tazón aparte, bate los huevos junto con sal y pimienta al gusto. Añade el brócoli cocido y escurrido a la mezcla de huevos batidos, asegurándote de que esté bien incorporado.

Cocinar la tortilla: Vuelve a calentar la sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocía nuevamente con aceite de oliva en aerosol. Vierte la mezcla de huevos, brócoli y vegetales en la sartén caliente y extiéndela uniformemente.

Cocina a fuego medio-bajo: Cocina la tortilla durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte inferior esté firme. Luego, con ayuda de una tapa o un plato grande, voltea la tortilla y cocínala durante otros 3-4 minutos, hasta que esté completamente cocida.

Servir y disfrutar: Retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato grande. Corta en porciones y sirve caliente. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola como un plato principal ligero y delicioso.

Conclusión: La receta de tortilla de brócoli light es una opción fantástica para aquellos que desean cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Con la combinación de brócoli, cebolla, pimiento y huevos, obtendrás una comida equilibrada y baja en calorías que te dejará satisfecho. Ya sea como desayuno, almuerzo o cena, esta tortilla es versátil y se adapta a cualquier momento del día. Anímate a probar esta receta y descubre cómo el brócoli puede convertirse en una estrella en tus platos saludables y deliciosos.