tomate para fortalecer defensas proteger

En la actualidad, es importante cuidar de nuestra salud de manera constante, especialmente en tiempos en que la pandemia de COVID-19 sigue siendo una amenaza mundial. Una forma de hacerlo es incluir en nuestra dieta alimentos que ayuden a fortalecer nuestro sistema inmunológico y proteger nuestro cuerpo de enfermedades.

Una receta que destaca por sus propiedades para fortalecer las defensas del cuerpo es la de la salsa de tomate casera. El tomate es un alimento rico en vitaminas A, C y E, así como en antioxidantes y licopeno, un compuesto que ayuda a proteger el cuerpo contra enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Para preparar esta salsa de tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, lava bien los tomates y córtalos en cuartos. Pela y corta la cebolla en trozos pequeños, los dientes de ajo en láminas y el pimiento en tiras.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.

Añade los tomates a la sartén y remueve bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa tenga una consistencia suave.

Si deseas, puedes añadir algunas hierbas frescas como orégano, albahaca o tomillo a la salsa para darle un sabor adicional. También puedes ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Una vez que la salsa esté lista, déjala enfriar antes de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes usarla para acompañar pastas, arroz, carnes o como salsa para mojar.

Esta salsa de tomate casera no solo es deliciosa, sino que también es una excelente fuente de nutrientes que ayudarán a fortalecer tu sistema inmunológico y proteger tu cuerpo contra enfermedades. ¡Anímate a prepararla en casa y disfrutar de sus beneficios para tu salud!