tomate

El tomate es uno de los ingredientes más versátiles y populares en la cocina. Hay muchas maneras de prepararlo, desde una simple ensalada de tomate hasta una salsa compleja para pasta o pizza. En este artículo, te presentamos una receta clásica de salsa de tomate y te enseñamos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los tomates y córtalos en cuartos. Si prefieres una salsa más suave, puedes pelar los tomates antes de cortarlos. Para pelar los tomates, sumérgelos en agua hirviendo durante unos segundos y luego sumérgelos en agua fría. La piel se desprenderá fácilmente.

Pela y pica la cebolla y el ajo finamente.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves y dorados.

Agrega los tomates cortados a la sartén y revuelve para mezclarlos con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan ablandado y se hayan formado jugos.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, pasa la mezcla por un colador o procesador de alimentos para obtener una salsa suave y homogénea. Si deseas una salsa más gruesa, simplemente no la proceses por completo.

Vuelve a poner la salsa en la sartén y agrega sal y pimienta negra al gusto. Si lo deseas, puedes agregar también algunas hierbas frescas picadas, como albahaca, orégano o tomillo. Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.

¡Tu salsa de tomate está lista! Sirve caliente con pasta, pizza, carne o cualquier otro plato que desees.

Esta receta de salsa de tomate es muy fácil de preparar y el resultado es delicioso. Con tomates frescos y maduros, cebolla, ajo y algunas hierbas, puedes hacer una salsa que le dará un toque especial a cualquier plato. ¡Buen provecho!