tiradito lenguado

El tiradito de lenguado es un plato peruano que combina la frescura del pescado con la intensidad del ají y la acidez del limón. Este plato es fácil de preparar y perfecto para una cena ligera o una reunión con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer tiradito de lenguado de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia el lenguado, retirando la piel y las espinas. Corta el pescado en rodajas finas y colócalas en un plato.

Agrega el jugo de limón al pescado, asegurándote de que todas las rodajas queden cubiertas. Deja marinar por 5 minutos.

Mientras tanto, prepara la salsa de ají. En un recipiente, mezcla el ají amarillo molido con el ajo picado y un poco de sal y pimienta al gusto. Agrega un poco de agua si la salsa queda muy espesa.

Pasados los 5 minutos de marinado del pescado, retira el exceso de limón. Agrega la salsa de ají sobre el pescado, asegurándote de cubrir todas las rodajas.

Finalmente, agrega el cilantro picado y las cebollas moradas en rodajas finas encima del pescado. Sirve inmediatamente y disfruta.

Este tiradito de lenguado es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de la comida peruana. La mezcla de sabores es perfecta para aquellos días en los que se busca una cena fresca y ligera. Además, la preparación es muy sencilla y no toma mucho tiempo. ¡Anímate a preparar este plato en casa y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!