thermomix mayonesa antisalmonella

La mayonesa es uno de los acompañamientos más populares en la cocina, pero también puede ser un caldo de cultivo para la bacteria Salmonella. Afortunadamente, Thermomix ofrece una receta para hacer mayonesa antisalmonella en casa de forma segura y fácil. En este artículo, vamos a explicar cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Es importante que el huevo sea fresco y de buena calidad para evitar el riesgo de contaminación por Salmonella.

Coloque la mariposa en el vaso de la Thermomix y agregue el huevo, la mostaza y la sal. Programe la Thermomix a velocidad 4 durante 1 minuto.

Sin detener la máquina, agregue lentamente el aceite en un hilo constante a través del orificio de la tapa hasta que la mayonesa comience a espesar.

Agregue el vinagre o el zumo de limón y continúe mezclando durante unos segundos más hasta que la mayonesa tenga una consistencia suave y cremosa.

Una vez que la mayonesa esté lista, retírela del vaso de la Thermomix y colóquela en un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta su uso.

Consejos:

En resumen, hacer mayonesa antisalmonella con Thermomix es fácil y seguro si se siguen los pasos adecuados. Esta receta es una excelente alternativa a la mayonesa comercial y es ideal para acompañar ensaladas, sándwiches y otros platos. ¡Disfrútela!