marmitako verdel pimientos

El marmitako de verdel y pimientos es un plato tradicional de la cocina vasca que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a su facilidad para prepararlo. El verdel es un pescado azul que se encuentra en el norte de España y en el Golfo de Bizkaia, y su sabor fuerte y firme lo convierte en el ingrediente ideal para el marmitako. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, pelamos las patatas y las cortamos en cubos de tamaño mediano. Pelamos también las cebollas y las cortamos en juliana. Los pimientos verdes los cortamos en tiras y los ajos los picamos finamente. Reservamos.

En una cazuela amplia, calentamos aceite de oliva a fuego medio y añadimos las cebollas y los ajos. Sofreímos hasta que estén dorados.

Añadimos el pimiento verde y el tomate picado. Removemos y dejamos cocinar durante unos minutos.

Añadimos el pimiento choricero y las patatas en cubos. Removemos y añadimos el caldo de pescado. Dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio.

Añadimos el verdel cortado en trozos grandes y dejamos cocinar durante 5 minutos más. Añadimos sal y pimienta al gusto.

Una vez que el verdel esté cocido, retiramos del fuego y dejamos reposar durante 5 minutos.

Servimos caliente y disfrutamos de este delicioso plato de la cocina vasca.

El marmitako de verdel y pimientos es un plato ideal para los amantes del pescado y de los platos de cuchara. Su preparación es sencilla y sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier mercado. Anímate a prepararlo en casa y disfruta de esta deliciosa receta tradicional.