thermomix croquetas de patata

Título: Deliciosas croquetas de patata con Thermomix: ¡Una receta que te encantará!

Introducción: Las croquetas de patata son uno de los platos más queridos y populares en muchas cocinas alrededor del mundo. Con su deliciosa combinación de suave puré de patata y un relleno cremoso, estas croquetas son una verdadera delicia que todos disfrutan. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar unas croquetas de patata irresistibles utilizando tu fiel aliada en la cocina: la Thermomix. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas exquisitas croquetas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Cocinar las patatas Coloca los trozos de patata en el recipiente de la Thermomix y añade agua hasta cubrirlos. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma y tiempo 20 minutos. Una vez que las patatas estén tiernas, retíralas del recipiente y escúrrelas.

Paso 2: Preparar el puré de patata Coloca las patatas cocidas y escurridas en el recipiente limpio de la Thermomix. Añade la mantequilla, la sal, la pimienta negra molida y la nuez moscada. Programa la Thermomix a velocidad 3 y mezcla durante unos segundos, hasta obtener un puré suave y homogéneo. Transfiere el puré a un recipiente y déjalo enfriar durante unos minutos.

Paso 3: Preparar el relleno Enjuaga el recipiente de la Thermomix y asegúrate de que esté completamente seco. Añade la harina y la leche al recipiente y programa la Thermomix a velocidad 3, temperatura 90 grados y tiempo 7 minutos. Esto creará una bechamel espesa y suave. Añade la bechamel al puré de patata enfriado y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Reserva la masa en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se enfríe y solidifique.

Paso 4: Formar las croquetas Una vez que la masa esté fría y firme, saca porciones de masa y dales forma de croquetas. Puedes hacerlas redondas, ovaladas o en cualquier forma que desees. Luego, pasa cada croqueta por huevo batido y después por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.

Paso 5: Freír las croquetas Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade las croquetas poco a poco y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de voltearlas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 6: ¡Disfruta de las croquetas! Una vez que las croquetas estén listas, sírvelas calientes y disfrútalas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. Puedes servirlas con una salsa de tu elección, como alioli, salsa tártara o kétchup. ¡Saborea cada bocado y deleita a tus comensales con estas irresistibles croquetas de patata!

Conclusión: Las croquetas de patata hechas con la ayuda de la Thermomix son una deliciosa opción culinaria que deleitará a todos en tu hogar. Con esta receta, puedes preparar fácilmente unas croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro. No dudes en experimentar con diferentes rellenos y condimentos para adaptarlas a tus gustos personales. ¡Ahora, ponte el delantal y disfruta de la magia de la cocina con tu Thermomix!