ternera guisada setas

La ternera guisada con setas es una receta tradicional de la cocina europea, que combina sabores fuertes y exquisitos para crear un plato de sabor inolvidable. La ternera se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa, junto con setas, cebolla y zanahoria, lo que le da una textura suave y un sabor único.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y añadir los cubos de ternera. Cocinar la carne durante 5-7 minutos hasta que esté dorada por todos los lados.

Retirar la carne de la sartén y reservar en un plato. Agregar a la sartén la cebolla, las zanahorias y los ajos picados y cocinar durante 5 minutos hasta que estén suaves y translúcidos.

Añadir las setas frescas a la sartén y cocinar durante otros 5 minutos hasta que estén suaves y doradas.

Añadir la carne de ternera nuevamente a la sartén y mezclar bien con las verduras y las setas.

Añadir el caldo de carne, el vino tinto, las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto.

Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.

Servir la ternera guisada con setas caliente, acompañada de arroz, puré de patatas o una ensalada verde.

La ternera guisada con setas es una deliciosa y reconfortante receta que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar o una cena de gala. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato de ternera guisada con setas lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!