ternera en salsa roja

Título: Deliciosa receta de ternera en salsa roja: una explosión de sabores en tu paladar

Introducción: La ternera en salsa roja es un platillo lleno de sabor y texturas que deleitará a los amantes de la carne. Esta receta combina la suavidad y jugosidad de la ternera con una salsa roja llena de especias y aromas que resaltan el sabor de la carne. Si estás buscando impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante, esta receta es perfecta para ti. Acompáñanos mientras te guiamos paso a paso en la preparación de esta exquisita receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade los trozos de ternera y dóralos por todos lados hasta que estén bien sellados. Retira la carne de la sartén y reserva.

En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente durante 5 minutos.

Agrega el pimiento rojo y cocina por otros 3 minutos hasta que esté tierno. Luego, añade los tomates picados y cocina durante unos 5 minutos más hasta que se ablanden.

Añade el comino, el pimentón ahumado, el orégano, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Remueve bien para combinar todos los ingredientes y deja cocinar por 1-2 minutos para que las especias liberen sus sabores.

Regresa la ternera a la sartén y vierte el caldo de carne o agua. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y deja que la ternera se cocine lentamente durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que esté tierna y jugosa. Si es necesario, puedes agregar un poco más de líquido durante la cocción.

Una vez que la ternera esté cocida, puedes ajustar la sazón con sal y pimienta según tu preferencia. Sirve la ternera en salsa roja caliente, espolvoreada con cilantro fresco picado para decorar si lo deseas.

Conclusión: La ternera en salsa roja es una opción deliciosa y llena de sabor para disfrutar en una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. Esta receta combina la suavidad de la carne de ternera con una salsa rica en especias y aromas que seguramente te cautivarán. Sigue los pasos detallados anteriormente y sorprende a tus invitados con este exquisito plato. ¡Buen provecho!