ternera con setas estilo chino

Ternera con setas estilo chino: Una deliciosa fusión de sabores

La cocina china es conocida por su diversidad de sabores, técnicas culinarias únicas y el uso de ingredientes frescos y aromáticos. Una receta clásica de la gastronomía china que combina la suavidad de la ternera con la intensidad de las setas es un plato que no debes perderte. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa ternera con setas estilo chino en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara todos los ingredientes antes de comenzar la cocción. Corta la ternera en tiras delgadas y sazónala con sal y pimienta al gusto. Lava las setas y córtalas en rodajas. Pica finamente el ajo, corta la cebolla y el pimiento en juliana.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el aceite de sésamo. Esta mezcla de condimentos agregará un sabor auténtico a tu plato.

Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añade el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo picado y saltéalo durante unos segundos hasta que desprenda su aroma.

Añade la ternera a la sartén y cocínala durante unos minutos hasta que se dore por todos los lados. Retira la ternera de la sartén y resérvala en un plato aparte.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el pimiento rojo. Cocínalos durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén tiernos.

Agrega las setas a la sartén y continúa salteando durante otros 3-4 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Vuelve a colocar la ternera en la sartén y vierte la mezcla de condimentos que preparaste anteriormente. Remueve bien todos los ingredientes para que se impregnen con los sabores de la salsa.

Cocina durante unos minutos más, asegurándote de que la ternera esté cocida y las setas estén tiernas. Ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.

Una vez que la ternera y las setas estén cocidas, retira la sartén del fuego. Sirve la ternera con setas estilo chino caliente y acompáñala con arroz blanco o fideos chinos, si lo deseas.

¡Y ahí lo tienes! Una exquisita ternera con setas estilo chino lista para disfrutar. La combinación de los tiernos trozos de ternera, las setas sabrosas y los aromáticos condimentos hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. Experimenta con diferentes tipos de setas según tu preferencia y disfruta de una auténtica experiencia culinaria china en tu propia casa.