ternera al tomillo

La ternera al tomillo es un plato clásico que combina la suculencia de la carne de ternera con el aroma y el sabor distintivo del tomillo. Este plato es fácil de preparar y es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una reunión social.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la carne de ternera y dorarla por ambos lados durante unos 3-4 minutos.

Retirar la carne de la sartén y reservarla en un plato aparte.

En la misma sartén, añadir las cebollas picadas y los ajos y saltearlos hasta que estén dorados y fragantes.

Añadir la carne de ternera de nuevo a la sartén y mezclarla bien con las cebollas y ajos.

Añadir el caldo de carne y las ramas de tomillo fresco.

Salpimentar al gusto.

Tapar la sartén y ponerla en el horno durante 1 hora.

Pasado el tiempo, retirar la sartén del horno y quitar la tapa. Volver a poner la sartén en el horno y dejarla por otros 20-25 minutos para que la carne se dore.

Sacar la sartén del horno y dejarla reposar durante 5 minutos antes de servir.

Servir la ternera al tomillo acompañada de patatas asadas, arroz o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.

Consejo adicional: Si quieres darle un toque especial a la receta, puedes añadir vino tinto al caldo de carne para darle más profundidad de sabor. También puedes añadir otros condimentos como laurel o romero para darle un toque extra de sabor y aroma.

En resumen, la ternera al tomillo es una receta deliciosa y fácil de preparar que es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una reunión social. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes crear un plato que dejará a todos con ganas de más. ¡Buen provecho!