ternera a la jardinera

Deliciosa receta: Ternera a la jardinera

La ternera a la jardinera es un plato clásico de la cocina que combina tierna carne de ternera con una variedad de vegetales frescos, creando una mezcla sabrosa y nutritiva. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable al mismo tiempo. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ternera a la jardinera.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y dórala por todos lados. Retira la carne de la cazuela y reserva.

En la misma cazuela, agrega la cebolla y las zanahorias. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Añade los pimientos, los champiñones y el ajo a la cazuela. Cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

Regresa la carne de ternera a la cazuela y mezcla bien con las verduras.

Vierte el caldo de carne y la salsa de tomate sobre la carne y las verduras. Espolvorea el tomillo seco y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve todo para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan fusionado.

Sirve la ternera a la jardinera caliente acompañada de arroz blanco o puré de patatas. También puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa ternera a la jardinera lista para disfrutar. Este plato es versátil y se puede adaptar a tu gusto personal añadiendo otros vegetales como guisantes o judías verdes. Es perfecto para compartir en familia o para una cena especial. ¡Buen provecho!