teppanyaki de pollo

La Receta Secreta del Teppanyaki de Pollo: Un Viaje Gastronómico al Japón

¡Hola, queridos amantes de la comida! Hoy vamos a sumergirnos en un viaje gastronómico que nos llevará directamente desde nuestras mesas hasta el corazón del Japón. ¡Vamos a hablar sobre uno de los platos más emblemáticos y deliciosos del país: el Teppanyaki de Pollo!

¿Qué es el Teppanyaki?

Antes de empezar, debemos entender qué es exactamente el Teppanyaki. En japonés, "teppanyaki" significa "cocinar sobre piedra" o "cocinar en tabla". Este plato tradicional se originó en la región de Osaka y se caracteriza por ser una forma de cocina que combina carne de pollo, verduras y especias, cocinada directamente sobre una tabla de hierro fundido.

Preparación del Teppanyaki de Pollo

Ahora que sabemos qué es el Teppanyaki, vamos a preparar esta receta secreta. ¡Vamos a necesitar algunos ingredientes básicos!

• 1 pollo entero (alrededor de 2 kg)
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Verduras de tu elección (pimientos, zanahorias, calabacín, etc.)

La Magia Comienza

El primer paso es preparar la tabla de hierro fundido. ¡No te preocupes, no tienes que comprar una tabla de hierro fundido! En su lugar, puedes usar una sartén de hierro o un comal de carbón. Asegúrate de calentarla bien antes de empezar a cocinar.

Ahora, el pollo es la estrella del show. ¡Vamos a marinarlo con nuestra magia secreta!

• Mezcla el aceite de sésamo, miel, jugo de limón, comino molido y jengibre rallado en una taza.
• Coloca el pollo en un recipiente grande y rocíalo con la mezcla anterior. Asegúrate de que esté bien cubierto.

El Momento del Verdadero Magia

¡La hora de la verdad! Agrega las verduras a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas. ¡Mientras tanto, el pollo está preparándose para su gran actuación!

• Coloca el pollo en la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos por lado, hasta que esté cocido al punto deseado.
• Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y colócalo sobre una tabla o plato.

La Finale

¡La gran revelación! ¡El Teppanyaki de Pollo está listo para ser servido!

• Coloca las verduras en el plato con el pollo.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Sirve caliente, disfruta.

Conclusión

¡Eso es todo, queridos amantes de la comida! ¡Ha sido un placer compartir contigo esta receta secreta del Teppanyaki de Pollo! Recuerda que la clave para este plato es la magia de la tabla de hierro fundido y la combinación perfecta de especias. ¡No te olvides de probarlo a casa y dejar tus comentarios en nuestra sección de comentarios!

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¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar el Teppanyaki de Pollo? ¿Tienes alguna receta secreta que compartir? ¡Comparte con nosotros!