tatin platano salsa limon

¡Hola! Hoy te voy a enseñar cómo preparar una deliciosa tarta Tatin de plátano con salsa de limón. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso y diferente. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas.

En una sartén antiadherente, derretir la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agregar el azúcar moreno y mezclar bien hasta que se integren ambos ingredientes.

Agregar las rodajas de plátano a la sartén y mezclar con la mantequilla y el azúcar. Cocinar durante unos 5 minutos, hasta que los plátanos se hayan caramelizado y estén ligeramente dorados. Agregar el jugo de medio limón y mezclar bien.

Retirar la sartén del fuego y agregar el extracto de vainilla. Mezclar bien y dejar enfriar durante unos minutos.

En una superficie limpia y enharinada, extender la lámina de masa quebrada y cortar un círculo del mismo tamaño que la sartén en la que hemos cocinado los plátanos.

Colocar la masa sobre los plátanos y meter la sartén en el horno durante unos 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Retirar la sartén del horno y dejar enfriar durante unos minutos.

Para hacer la salsa de limón, exprimir el jugo del limón en un tazón pequeño y agregar una cucharada de azúcar. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Servir la tarta Tatin de plátano caliente o fría, acompañada de la salsa de limón.

¡Listo! Ya tienes tu deliciosa tarta Tatin de plátano con salsa de limón lista para disfrutar. Espero que te haya gustado esta receta y que la pruebes en casa. ¡Buen provecho!