tartitas uvas negras

Las tartitas de uvas negras son una deliciosa y sencilla opción para disfrutar de un postre casero con un toque de elegancia. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan preparar algo dulce y sofisticado sin pasar horas en la cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C y preparar una bandeja de tartitas con moldes individuales.

Para preparar el relleno de las tartitas, en una cacerola pequeña mezclar las uvas negras, el azúcar, el agua, el jugo de limón y la maicena. Cocinar a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y las uvas se ablanden, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Para hacer la masa de las tartitas, mezclar la harina y la sal en un tazón. Agregar la mantequilla fría y con la ayuda de un tenedor o un cortapastas de pastelería, cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que quede una mezcla arenosa.

Agregar el huevo y mezclar hasta que la masa se una y se pueda formar una bola. Cubrir la masa con papel film y dejar reposar en el refrigerador durante unos 15 minutos.

Sacar la masa del refrigerador y dividirla en 6 partes iguales. Estirar cada porción de masa en un círculo de aproximadamente 15 cm de diámetro y forrar cada molde de tartita con la masa.

Hornear las tartitas por 10 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Sacar las tartitas del horno y dejar enfriar por unos minutos. Luego, rellenar cada molde con la mezcla de uvas negras.

Volver a hornear las tartitas durante unos 10-15 minutos más, o hasta que el relleno esté burbujeante y la masa esté completamente dorada.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tartitas de uvas negras, perfectas para cualquier ocasión. Estas tartitas son una opción versátil que puedes personalizar a tu gusto, agregando algunos ingredientes extras como canela o nueces picadas. ¡Que las disfrutes!