tartar de salmon al estilo clasico receta paso a paso

¡Bienvenido/a! Hoy te voy a enseñar cómo preparar un delicioso tartar de salmón al estilo clásico. El tartar de salmón es una preparación fría, que se sirve como aperitivo o plato principal en algunos restaurantes, y es perfecto para aquellos que disfrutan del sabor del salmón crudo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cortar el salmón en cubos pequeños y uniformes. Asegúrate de que no quede ninguna piel ni espina en el pescado. Una buena forma de cortarlo es con un cuchillo afilado y comenzando desde la parte más gruesa del salmón.

Corta la cebolla roja en cubos pequeños y agrega al salmón.

Agrega las alcaparras al salmón y mezcla bien.

En un tazón aparte, mezcla la mostaza, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, el aceite de oliva y la yema de huevo. Asegúrate de que todo esté bien mezclado.

Vierte la mezcla de la salsa en el salmón y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Para servir, puedes utilizar un aro de metal para dar forma al tartar en el plato. Coloca el aro en el centro del plato y llénalo con el tartar de salmón. Presiona suavemente para que quede compacto y uniforme.

Retira el aro con cuidado y decora el tartar con algunas hojas de eneldo o perejil.

Sirve el tartar de salmón frío, acompañado de tostadas o pan crujiente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de tartar de salmón al estilo clásico, fácil de preparar y perfecta para sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!