tartaletas fresas

Deliciosa receta de tartaletas de fresas: un postre fresco y sabroso

Las tartas de fresas son una opción perfecta para disfrutar de un postre fresco y delicioso en la temporada de fresas. Las tartaletas de fresas son pequeñas porciones de tarta que combinan una base crujiente de masa quebrada con un relleno suave y cremoso de fresas frescas. Son ideales para servir en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento. Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar tartaletas de fresas en casa.

Ingredientes:

Para la masa quebrada:

Para el relleno:

Instrucciones:

Preparar la masa quebrada: En un tazón grande, tamizar la harina y añadir la mantequilla fría cortada en cubos pequeños. Con la ayuda de un tenedor o un cortador de masa, mezclar la mantequilla con la harina hasta obtener una textura arenosa.

Añadir el azúcar glas y una pizca de sal a la mezcla de harina y mantequilla. Mezclar bien.

Agregar el huevo y mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea. Formar una bola con la masa, envolverla en papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.

Precalentar el horno a 180°C.

Mientras tanto, preparar el relleno: Lavar y cortar las fresas en rodajas. Reservar algunas rodajas para decorar.

En otro tazón, batir la nata para montar con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener picos firmes.

Sacar la masa quebrada del refrigerador y estirarla sobre una superficie enharinada. Cortar círculos de masa del tamaño de tus moldes para tartaletas y colocarlos en los moldes. Pinchar la base de las tartaletas con un tenedor.

Hornear las bases de las tartaletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas. Sacar del horno y dejar enfriar completamente.

Una vez que las bases de las tartaletas estén frías, rellenarlas con la nata montada y cubrir con las rodajas de fresa reservadas.

Refrigerar las tartaletas de fresas durante al menos una hora antes de servir para que la nata tome consistencia.

Decorar con hojas de menta fresca u otros ingredientes opcionales, si lo deseas, y ¡disfrutar de estas deliciosas tartaletas de fresas!

Estas tartaletas de fresas son un postre elegante y delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. La combinación de la base