tartaletas acelgas salteadas y huevo mollet

Las tartaletas de acelgas salteadas y huevo mollet son una deliciosa opción para una cena rápida y fácil de preparar. Esta receta combina la frescura de las acelgas con la suavidad de los huevos, creando una mezcla de sabores y texturas que seguramente agradará a todos en la mesa. A continuación, se detalla el proceso de preparación de esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Estirar la masa para tartaletas y cortarla en círculos del tamaño de los moldes de tartaletas. Colocar los círculos de masa dentro de los moldes y presionarlos con los dedos para que se ajusten bien a la forma. Pinchar la base de las tartaletas con un tenedor y reservar.

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lavar y picar las acelgas en tiras finas.

Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añadir las acelgas a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernas. Salpimentar al gusto y reservar.

Colocar las tartaletas en una bandeja para horno y rellenarlas con la mezcla de acelgas.

Hornear las tartaletas durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Mientras se hornean las tartaletas, cocinar los huevos en agua hirviendo durante 6 minutos para obtener un huevo mollet. Retirar los huevos del agua caliente y sumergirlos en agua fría para detener la cocción.

Pelar los huevos con cuidado y cortarlos en mitades.

Sacar las tartaletas del horno y colocar una mitad de huevo mollet en cada tartaleta.

Servir las tartaletas calientes y disfrutar.

Las tartaletas de acelgas salteadas y huevo mollet son una opción deliciosa y saludable para una cena rápida y fácil de preparar. Pueden ser servidas como plato principal o como un aperitivo para una cena con amigos. Prueba esta receta en casa y sorprende a tus invitados con una opción vegetariana llena de sabor.