tarta pina pinones

¡Bienvenidos a mi artículo sobre cómo hacer una deliciosa tarta de piña y piñones! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción dulce y satisfactoria para una reunión o simplemente para un antojo en casa. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para tarta de 20-23 cm de diámetro.

En un recipiente, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal. Reservar.

En otro recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Añadir los huevos, uno a uno, y batir bien después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla y mezclar bien.

Añadir poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevos, mezclando bien después de cada adición. Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.

Colocar los piñones en una sartén y tostarlos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y fragantes. Dejar enfriar y reservar.

Escurrir la lata de piña y cortar las rodajas en cubos pequeños. Añadir los cubos de piña y los piñones tostados a la mezcla de masa y mezclar bien.

Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.

Hornear la tarta durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Dejar enfriar la tarta en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla y dejarla enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Y ahí lo tienen! Una deliciosa tarta de piña y piñones lista para disfrutar. Espero que disfruten de esta receta tanto como yo lo hice al prepararla. ¡Buen provecho!