tarta limon chocolate

Si buscas una deliciosa y refrescante opción de postre, la tarta de limón y chocolate es una excelente elección. Esta combinación de sabores dulces y ácidos es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una reunión con amigos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta tarta de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para la cobertura:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Muele las galletas de chocolate en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con ayuda de un rodillo hasta que queden en trozos pequeños.

Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta homogénea. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, presionando con una cuchara para cubrir todo el fondo y las paredes. Hornea por 10 minutos o hasta que la base esté firme.

Mientras tanto, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa. Agrega el jugo y la ralladura de limón, la harina y los chips de chocolate semi-dulce, mezclando bien con una espátula.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas horneada y vuelve a colocar en el horno por otros 20-25 minutos, hasta que el relleno esté firme y dorado. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Para la cobertura, coloca los chips de chocolate en un tazón resistente al calor y calienta la crema de leche en una olla pequeña hasta que hierva. Vierte la crema caliente sobre los chips de chocolate y revuelve hasta que se derritan completamente.

Vierte la cobertura sobre la tarta enfriada y deja reposar durante al menos una hora en la nevera antes de servir. Puedes decorar con ralladura de limón y chocolate derretido si lo deseas.

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa tarta de limón y chocolate con tus amigos y familiares. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.