tarta fria yogur granada

¡Hola! Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: la tarta fría de yogur y granada. Esta tarta es perfecta para los días de calor y como postre en cualquier comida. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos triturando las galletas hasta que queden en trozos muy pequeños. En un bol derretimos la mantequilla en el microondas y añadimos las galletas trituradas. Mezclamos bien hasta que estén integradas.

Vertemos la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmontable, cubrimos la base y presionamos bien con los dedos para compactar la masa. Lo llevamos al refrigerador para que se enfríe y se endurezca.

Mientras tanto, vamos a preparar el relleno de la tarta. En un bol grande, mezclamos el yogur, el queso crema y el azúcar. Removemos bien hasta que estén integrados.

A continuación, vamos a añadir las semillas de granada al bol. Para ello, cortamos la granada por la mitad y golpeamos la piel con una cuchara hasta que las semillas caigan en un bol. Removemos bien para que se integren con la mezcla de yogur.

En otro bol, hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, las escurrimos bien y las ponemos a calentar en un cazo con un poco de agua. Removemos bien hasta que se disuelvan por completo.

Una vez que la gelatina esté disuelta, la añadimos a la mezcla de yogur y removemos bien hasta que esté integrada.

Vertemos la mezcla de yogur y granada sobre la base de galleta que teníamos en el refrigerador. Cubrimos con papel film y lo dejamos enfriar durante al menos 4 horas en el refrigerador para que la gelatina se solidifique.

Pasado este tiempo, retiramos el papel film y desmoldamos la tarta. Decoramos con algunas semillas de granada por encima y servimos.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta fría de yogur y granada para disfrutar con tus amigos y familiares. Espero que te haya gustado la receta y la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!