empanadas integrales

Las empanadas son una deliciosa opción de comida que se disfrutan en muchas partes del mundo, y una variante que se ha vuelto muy popular en los últimos años son las empanadas integrales. Estas son una opción más saludable y nutritiva, ya que se elaboran con harina integral en lugar de la harina blanca refinada tradicional. En este artículo, te enseñaré a preparar unas deliciosas empanadas integrales.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina integral y la sal. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien. Agrega el agua fría poco a poco, mientras mezclas con las manos, hasta formar una masa uniforme. Deja reposar la masa durante 30 minutos en el refrigerador.

Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén grande, agrega aceite y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofríe hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne molida o los vegetales y cocina hasta que estén dorados. Agrega sal, pimienta y comino al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.

Precalienta el horno a 200°C. Saca la masa del refrigerador y divídela en porciones iguales. Con un rodillo, extiende cada porción en un círculo delgado. Agrega una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar.

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela cada empanada con huevo batido. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas.

Sirve las empanadas integrales calientes y disfruta de esta deliciosa opción de comida.

Las empanadas integrales son una alternativa deliciosa y nutritiva a las empanadas tradicionales. Con esta receta, puedes prepararlas fácilmente en casa y disfrutar de una opción saludable para cualquier comida. Además, puedes personalizar el relleno de acuerdo a tus gustos y preferencias, ¡así que no dudes en experimentar y agregar tus ingredientes favoritos!