tarta chocolate y menta pistachos

La tarta de chocolate y menta con pistachos es un postre delicioso y sofisticado que combina el sabor intenso del chocolate con el frescor de la menta y la textura crujiente de los pistachos. Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados en una cena especial, esta tarta es la elección perfecta.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para la decoración:

Preparación:

Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden reducidas a migajas finas.

Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que la mezcla quede uniforme.

Vierte la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro, presionando bien para que quede compacta.

Coloca el molde en la nevera para que la base se enfríe mientras preparas el relleno.

Trocea el chocolate negro en trozos pequeños y colócalos en un bol resistente al calor.

Calienta la nata en un cazo hasta que empiece a hervir.

Vierte la nata caliente sobre el chocolate troceado y deja reposar durante un minuto para que el chocolate se funda.

Agrega el extracto de menta y mezcla bien.

Vierte la mezcla de chocolate y menta sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.

Espolvorea los pistachos picados por encima de la tarta y presiona ligeramente para que se adhieran.

Deja enfriar la tarta en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que se haya solidificado.

Cuando la tarta esté lista para servir, desmolda con cuidado y decora con algunos pistachos enteros y hojas de menta fresca.

¡Listo! Ya tienes una tarta de chocolate y menta con pistachos que seguro que dejará a todos tus invitados impresionados. ¡Buen provecho!