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¡Bienvenido a la receta de Tallarines con Tomate, Berenjena y Tocineta! Esta deliciosa combinación de sabores te dejará con ganas de más. Aquí te presento los ingredientes y pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza cocinando los tallarines en una olla grande con agua hirviendo y sal. Sigue las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción y asegúrate de que queden al dente.

Mientras tanto, corta la berenjena en cubos pequeños. Saltea en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados y tiernos. Retira de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la tocineta cortada en cubos y cocina hasta que esté crujiente. Retira de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega los dientes de ajo finamente picados y cocina hasta que estén fragantes. Agrega los tomates pelados y picados en cubos pequeños. Cocina a fuego medio hasta que los tomates se hayan desintegrado y se forme una salsa espesa. Agrega sal y pimienta al gusto.

Agrega la berenjena y la tocineta a la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Escurre los tallarines y agrega la salsa de tomate a la olla. Mezcla bien para que los tallarines queden cubiertos por la salsa.

Sirve caliente con queso parmesano rallado encima.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de tallarines con tomate, berenjena y tocineta que seguramente complacerá a todos en tu hogar. Disfrútala como plato principal o como acompañamiento para tus platos favoritos. ¡Buen provecho!