tallarines de acelgas con panceta

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para una cena reconfortante, los tallarines de acelgas con panceta pueden ser una excelente opción. Este plato combina la frescura de las acelgas con el sabor ahumado de la panceta, y el resultado es un plato sabroso y reconfortante.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por lavar las acelgas y separar las hojas de los tallos. Luego, corta los tallos en trozos de unos 2 cm y pica las hojas en trozos grandes.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la panceta picada y fríela durante unos 5 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

Añade el ajo picado a la sartén y fríelo por un minuto, hasta que esté fragante.

Agrega los tallos de acelga a la sartén y cocina por 3 minutos, hasta que estén tiernos. Luego, agrega las hojas de acelga y cocina por otros 3 minutos, hasta que estén marchitas.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y cocina por unos minutos, hasta que se reduzca un poco.

Mientras tanto, cocina los tallarines en agua con sal durante unos 10 minutos, hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.

Agrega los tallarines a la sartén con la mezcla de acelgas y panceta, y mezcla bien para que los tallarines se impregnen del sabor del caldo.

Sirve los tallarines de acelgas con panceta caliente y disfrútalos.

Este plato es perfecto para una cena entre semana o para una comida reconfortante en un día frío. Es fácil de hacer y está lleno de sabor y nutrientes. ¡Disfrútalo!