strudel manzanas redondo

El strudel de manzana es un postre clásico de la cocina europea, especialmente popular en Austria y Alemania. Esta deliciosa receta consiste en una masa fina y crujiente rellena de manzanas dulces y aromáticas, y es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una reunión informal con amigos.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Para hacer la masa, colocar la harina en un tazón grande y hacer un agujero en el centro. Agregar el agua, el huevo, el aceite y la sal, y mezclar hasta que la masa se forme.

Colocar la masa en una superficie enharinada y amasar durante 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

Estirar la masa con un rodillo hasta que esté muy fina, y luego colocarla sobre un paño de cocina limpio y seco.

Para hacer el relleno, pelar y picar las manzanas en cubos pequeños y mezclarlas con el azúcar y la canela.

Agregar el pan rallado, las pasas y las nueces a la mezcla de manzana y mezclar bien.

Colocar la mezcla de manzana en la mitad de la masa, dejando un borde de aproximadamente 2 cm en los bordes.

Doblar los bordes de la masa sobre el relleno y enrollar el strudel con la ayuda del paño.

Colocar el strudel en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pincelar con la mantequilla derretida.

Hornear durante 35-40 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones y servir.

¡Disfruta de tu delicioso strudel de manzana!