strogonoff vegano

Título: Delicioso Strogonoff Vegano: Una Receta para Saborear

El Strogonoff es un plato de origen ruso que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su deliciosa combinación de sabores cremosos y sabrosos. Tradicionalmente hecho con carne, crema agria y servido con arroz o fideos, hoy en día también existen deliciosas versiones veganas de este plato clásico. Aquí te presentamos una receta de Strogonoff vegano que te hará salivar. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante sin usar productos de origen animal!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando la proteína vegana siguiendo las instrucciones del paquete. Si estás usando soja texturizada, es posible que necesites hidratarla en agua caliente durante unos minutos y luego escurrirla.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocine hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 5 minutos.

Añade los champiñones laminados a la sartén y cocine por otros 3-4 minutos hasta que estén tiernos.

Agrega la proteína vegana a la sartén y cocine por unos minutos hasta que esté dorada.

Añade la paprika ahumada, el tomillo, el comino, la sal y la pimienta negra molida a la sartén y mezcla bien.

Agrega la salsa de tomate y el caldo de verduras a la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen y la proteína vegana se ablande.

Añade la crema de soja o crema de anacardos, la salsa de soja, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire vegana a la sartén. Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Sirve el Strogonoff vegano caliente,