sorbete de limon al cava con thermomix

Título: Refrescante y burbujeante: receta de sorbete de limón al cava con Thermomix

Introducción: El sorbete de limón al cava es una deliciosa y sofisticada opción para refrescarte en los días calurosos de verano. Esta receta combina la frescura del limón con las burbujas y el sabor único del cava. Además, gracias a la Thermomix, la preparación de este exquisito postre se convierte en un proceso sencillo y rápido. Acompáñanos en este artículo para descubrir cómo puedes preparar este sorbete de limón al cava y sorprender a tus invitados con un postre elegante y refrescante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien los limones y, utilizando un rallador, extrae la ralladura de la piel de dos de ellos. Procura evitar la parte blanca, ya que puede amargar el sorbete.

Exprime el jugo de los cuatro limones y reserva.

En el vaso de la Thermomix, agrega el azúcar y la ralladura de limón. Programa la máquina a velocidad progresiva 5-7-10 durante 20 segundos para obtener un azúcar impregnado de aroma cítrico.

Añade el jugo de limón y mezcla a velocidad 3 durante 5 segundos.

Agrega el cava y el agua al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 3 durante 30 segundos para que todos los ingredientes se integren correctamente.

Coloca la mezcla en un recipiente adecuado para el congelador y mételo en el congelador durante 4 horas aproximadamente, o hasta que el sorbete esté bien congelado.

Cada 30 minutos, durante las primeras dos horas, saca el recipiente del congelador y remueve la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo y lograr una textura más suave. Este paso es opcional, pero ayudará a obtener un sorbete más cremoso.

Una vez que el sorbete esté completamente congelado, sácalo del congelador y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto facilitará su manipulación y permitirá que los sabores se mezclen aún más.

Sirve el sorbete de limón al cava en copas o cuencos individuales y, si lo deseas, decora con una rodaja de limón o unas hojas de menta fresca. También puedes acompañarlo con hielo picado para añadir un toque de frescura extra.

Conclusión: El sorbete de limón al cava con Thermomix es una combinación refrescante y elegante que seguramente deleitará a tus invitados en cualquier ocasión. La facilidad y rapidez con la que puedes prepararlo utilizando esta práctica máquina hacen que sea una opción ideal para sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso y sofisticado. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un sorbete de limón al cava perfecto para combatir el calor del verano!