sopa verduras pasta

La sopa de verduras y pasta es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar y puede ser personalizada según las preferencias de cada uno. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias, el apio, los pimientos y saltea durante unos minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega los tomates en cubos y el caldo. Lleva la sopa a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos.

Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Ajusta el sabor de la sopa con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente con queso parmesano rallado por encima, si lo deseas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa sopa de verduras y pasta. Esta receta es fácil de personalizar, puedes agregar o quitar verduras según tu gusto, o usar un caldo diferente para variar el sabor. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta y disfrutar de una comida reconfortante y saludable.