sopa de verduras en juliana receta de sopa de la abuela

La sopa de verduras en juliana es una receta clásica y reconfortante que ha sido transmitida de generación en generación. Esta deliciosa sopa es perfecta para cualquier época del año, ya sea como una comida ligera o como un plato de acompañamiento. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la receta de la sopa de verduras en juliana de la abuela.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que la cebolla esté dorada y tierna.

Agrega los pimientos, zanahorias, apio y calabacín en juliana. Cocina durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Añade el caldo de pollo, el agua, el tomillo y el romero. Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente con un poco de pan fresco.

Esta sopa de verduras en juliana es una deliciosa manera de incorporar una variedad de verduras en tu dieta y proporciona una gran cantidad de nutrientes. Además, puedes ajustar la receta según tus preferencias y añadir o quitar verduras según lo desees. La sopa también se puede almacenar en el refrigerador y se puede recalentar fácilmente para su disfrute en los próximos días. Pruébala hoy mismo y disfruta de un plato reconfortante y saludable que seguramente te satisfará.