sopa de maiz o corn chowder

La sopa de maíz o corn chowder es un plato reconfortante y lleno de sabor que es popular en la cocina estadounidense. Esta sopa es fácil de preparar y se puede personalizar con una variedad de ingredientes para adaptarse a su gusto personal. En este artículo, le proporcionaremos una receta básica de sopa de maíz y le enseñaremos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 5-7 minutos. Retire el tocino de la sartén y reserve.

En la misma sartén, agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y el pimiento rojo y cocine por otros 2 minutos.

Agregue los granos de maíz y las papas a la sartén y cocine por 5 minutos más.

Agregue el caldo de pollo o vegetales y el tomillo a la sartén y deje que la sopa hierva a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 15-20 minutos.

Retire la sopa del fuego y deje que se enfríe un poco. Usando una licuadora de inmersión, mezcle la sopa hasta que esté suave y cremosa. Si no tiene una licuadora de inmersión, transfiera la sopa a una licuadora y mezcle hasta que esté suave.

Agregue la leche y la crema agria a la sopa y revuelva bien. Vuelva a calentar la sopa a fuego medio hasta que esté caliente.

Sazone la sopa con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Sirva la sopa en tazones individuales y decore con el tocino crujiente reservado y un poco de tomillo fresco picado.

Conclusión:

La sopa de maíz es una deliciosa comida reconfortante que es fácil de preparar. Con esta receta básica, puede personalizar la sopa con sus ingredientes favoritos, como el pollo desmenuzado, las papas dulces o las zanahorias. La sopa de maíz es un plato perfecto para cualquier época del año y es ideal para servir como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfrute de su sopa de ma