sopa de escarola en ajo pollo

La Sopa de Escarola: Un Clásico del Medio Oeste con un Giro Romántico

¡Hola, amantes de la cocina y las historias culinarias! Hoy vamos a embarcarnos en una aventura gastronómica que te llevará al corazón del Medio Oeste estadounidense. Sí, te hablo de la sopa de escarola, un clásico del menú estadounidense que, sin embargo, tiene un giro romántico que te dejará sin aliento. ¡Así que, acomódate cómodamente y prepárate para una receta que te hará sentir como en casa!

La Historia detrás de la Sopa de Escarola

La sopa de escarola ha sido un plato estrella del Medio Oeste durante décadas. Pero, ¿por qué? Bueno, la respuesta está en las raíces de esta deliciosa creación. La escarola, una verdura dulce y nutrida, se originó en Europa, pero se popularizó en Estados Unidos gracias a los inmigrantes europeos que trajeron consigo sus recetas tradicionales. Y así nació la sopa de escarola, un plato que combina la frescura de la escarola con el sabor intenso del pollo y el toque de ajo.

La Receta: Un Guía detallada

Ahora que sabemos la historia detrás de esta deliciosa creación, vamos a prepararla. ¡Pero no te preocupes, no es tan difícil como parece! Aquí te dejo una guía paso a paso para que puedas disfrutar de esta sopa en tu propia cocina.

Ingredientes:

• 1 kg de escarola fresca
• 500 g de pollo cocido y desmenuzado
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la escarola, el pollo, el ajo, el aceite de oliva, la cebolla y la pimienta. ¡Espera un minuto mientras los ingredientes se mezclan y se convierten en una gran amistad!
2. En una olla grande, calienta 2 litros de agua con sal y pimienta hasta que hierva.
3. Agrega la mezcla de escarola y pollo a la olla y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que la escarola esté tierna.
4. Sirve caliente, acompañado de un toque de cebolla crujiente y un chorro de aceite de oliva.

Un Giro Romántico: La Adición del Ajo Pollo

Ahora, aquí viene el giro romántico. En lugar de utilizar pollo cocido y desmenuzado, vamos a agregar el ajo pollo directamente a la sopa. ¡Es una excelente manera de agregar sabor y textura a este clásico!

Para hacer el ajo pollo, simplemente coloca 2-3 dientes de ajo en un molde para hornear y cubre con mantequilla. ¡Hornéalo a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente!

Una vez que el ajo pollo esté listo, agrega la mezcla de escarola y pollo a la olla y cocina durante 5-10 minutos, o hasta que la sopa esté caliente y bien combinada.

Conclusión... o no

Y así es todo, amigos. ¡Esperamos que hayan disfrutado de esta receta de sopa de escarola con un giro romántico! Recuerda que la cocina es una forma de arte, así que no tengas miedo de experimentar y agregar tus propias toques personales a esta deliciosa creación. ¡Gracias por leer este artículo y por compartir sus comentarios en nuestras redes sociales!

¿Tienes alguna receta favorita para sopa de escarola? ¡Comenta abajo!