sopa de cebolla y tomillo

Título: Deliciosa y reconfortante: la receta de sopa de cebolla y tomillo

Introducción: La sopa de cebolla es un clásico reconfortante que ha sido disfrutado durante siglos en diferentes culturas. Con su combinación de sabores ricos y su textura reconfortante, esta sopa es perfecta para calentar el cuerpo y el alma en cualquier época del año. En esta ocasión, te presentamos una versión particularmente deliciosa y aromática: la sopa de cebolla y tomillo. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega las rodajas de cebolla y cocina lentamente hasta que se vuelvan suaves y caramelizadas, aproximadamente durante 30 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se quemen.

Agrega el ajo picado a la olla y cocínalo por unos minutos más hasta que desprenda su aroma.

Espolvorea la harina sobre las cebollas caramelizadas y revuelve bien para que se mezcle y se cocine durante un minuto.

Añade el caldo de pollo o vegetales a la olla y, si lo deseas, el vino blanco seco. Mezcla bien todos los ingredientes y lleva la sopa a ebullición. Luego, reduce el fuego y déjala hervir a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se fusionen.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Corta rebanadas de pan baguette y colócalas en una bandeja de horno. Tuesta el pan durante unos minutos hasta que esté crujiente y dorado.

Una vez que la sopa esté lista, retira las ramitas de tomillo y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa caliente en tazones individuales aptos para horno. Coloca una o dos rebanadas de pan tostado encima de cada tazón y, si lo deseas, espolvorea queso gruyer o suizo rallado sobre el pan.

Coloca los tazones en una bandeja de horno y gratínalos durante unos minutos hasta que el queso se derrita y se dore.

Retira con cuidado del horno y deja enfriar un poco antes de servir. La sopa de cebolla y tomillo está lista para disfrutar.

Conclusión: La sopa de cebolla y tomillo es una opción de comida reconfortante y deliciosa que se adapta a cualquier ocasión. Con sus cebollas caramelizadas y su toque aromático de tomillo, esta sopa seguramente deleitará a todos tus invitados. Así que no dudes en probar esta receta en casa y disfrutar de la calidez y el sabor inigualables de esta maravillosa sopa. ¡Buen provecho!