sopa de ajo receta de la abuela

La sopa de ajo es una receta clásica que ha sido transmitida de generación en generación en muchas culturas. Una de las versiones más populares es la receta de la abuela, que tiene un sabor delicioso y reconfortante. En este artículo, te guiaré en cómo preparar la sopa de ajo de la abuela.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Lava y corta el pimiento verde en cubos pequeños. Lava y pica el tomate maduro en trozos pequeños.

En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos y saltéalos durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega la cebolla, el pimiento verde y el tomate. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.

Agrega una cucharada de pimentón dulce, una hoja de laurel y una ramita de tomillo. Sofríe durante unos minutos más.

Añade el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición.

Corta las rebanadas de pan de campo en cubos pequeños y agréguelas a la sopa. Cocina a fuego medio durante 10 minutos hasta que el pan se haya suavizado y se haya incorporado en la sopa.

Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve caliente en platos individuales y disfruta de la deliciosa sopa de ajo de la abuela.

Conclusión:

La sopa de ajo de la abuela es una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar en casa con ingredientes simples. El ajo le da un sabor intenso y la combinación de verduras y hierbas frescas le da un aroma y sabor maravillosos. Si estás buscando una sopa reconfortante y sabrosa, la sopa de ajo de la abuela es una excelente opción.