sopa crezy zanahoria langostinos

La sopa de zanahoria con langostinos es una deliciosa opción para una cena saludable y reconfortante. Esta sopa es fácil de preparar y se puede hacer en grandes cantidades para alimentar a toda la familia. A continuación, te presento una receta de sopa de zanahoria con langostinos, que seguramente se convertirá en uno de tus platillos favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y dorados.

Agrega las zanahorias y el caldo de pollo o vegetales. Deja que hiervan durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.

Mientras tanto, sazona los langostinos con sal y pimienta. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega los langostinos. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.

Agrega los langostinos a la olla con la sopa y mezcla bien.

Usa una licuadora o una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave. Agrega la crema de leche y mezcla de nuevo.

Vuelve a calentar la sopa durante unos minutos y agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa caliente y decora con cilantro picado.

Esta sopa de zanahoria con langostinos es una comida saludable y deliciosa que puede ser disfrutada por toda la familia. Con un sabor suave y cremoso, es una opción perfecta para una cena reconfortante en cualquier época del año. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales y proteínas a tu dieta. ¡Buen provecho!