sopa cebolla tostas queso

La sopa de cebolla con tostas y queso es un platillo clásico de la cocina francesa, que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un platillo popular en todo el mundo. Esta deliciosa sopa es una opción reconfortante y deliciosa para cualquier ocasión, desde una cena romántica hasta una noche fría de invierno. Aquí te enseñaremos a prepararla de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas peladas y cortadas en rodajas finas, y cocina hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente durante unos 20 minutos.

Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.

Agrega la harina y cocina por unos minutos para que se cocine la harina.

Agrega el vino blanco y remueve para que se integren todos los ingredientes. Cocina por unos minutos hasta que el alcohol del vino se evapore.

Agrega el caldo de pollo o verduras, el tomillo y la hoja de laurel. Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y cúbrelos con queso gruyere rallado. Hornea durante 5 a 10 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Retira la hoja de laurel y la ramita de tomillo de la sopa. Sirve la sopa en tazones individuales y coloca una tosta de pan con queso encima de cada tazón.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa sopa de cebolla con tostas y queso para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es una sopa cremosa y reconfortante que seguramente será un éxito en cualquier mesa. ¡Buen provecho!