sopa arroz verduras pollo

La sopa de arroz con verduras y pollo es una deliciosa y reconfortante receta que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. A continuación, se presenta una receta paso a paso para preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria y cocine por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Agregue el ajo y cocine por un minuto más.

Agregue el arroz y mezcle bien con las verduras.

Agregue el caldo de pollo y el agua a la olla y revuelva bien. Lleve la mezcla a ebullición.

Baje el fuego a medio-bajo y agregue las pechugas de pollo enteras a la olla. Cubra la olla y cocine por unos 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.

Retire las pechugas de pollo de la olla y córtelas en cubos pequeños.

Regrese los cubos de pollo a la olla y mezcle bien. Ajuste la sal y la pimienta al gusto.

Sirva caliente, decorado con perejil picado.

¡Y listo! Esta sopa de arroz con verduras y pollo es una comida deliciosa y satisfactoria que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.