sopa alto valor nutritivo

La sopa es uno de los platos más populares y versátiles de la cocina. Además de ser deliciosa, una sopa bien preparada también puede ser una fuente importante de nutrientes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una sopa de alto valor nutritivo que es fácil de hacer y llena de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias y el apio, y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Agrega las lentejas secas y el arroz integral, y cocina por un par de minutos más. Asegúrate de que los granos estén bien cubiertos con el aceite.

Agrega el caldo de verduras y deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que las lentejas y el arroz estén cocidos.

Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente, decorando con hojas de perejil fresco picado.

Esta sopa es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y vitaminas. Las lentejas y el arroz integral son fuentes importantes de proteínas y fibra, mientras que las zanahorias y el apio aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, el caldo de verduras proporciona sabor y nutrientes adicionales.

Puedes personalizar esta receta agregando otras verduras de tu elección, como espinacas o tomates. También puedes experimentar con diferentes especias para darle a la sopa un sabor único.

En resumen, esta sopa es una forma fácil y deliciosa de obtener una buena dosis de nutrientes esenciales en tu dieta diaria. Pruébala y sorpréndete con su sabor y valor nutricional.