sopa acelgas queso gratinado

La sopa de acelgas con queso gratinado es una receta deliciosa y reconfortante que es fácil de preparar en casa. Esta sopa es perfecta para una cena reconfortante en una noche fría, o incluso como un almuerzo ligero en un día de trabajo ocupado. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa sopa de acelgas con queso gratinado en unos pocos pasos simples.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega las acelgas a la olla y saltea durante otros 5 minutos, hasta que se ablanden.

Agrega el caldo de pollo y la leche a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que las acelgas estén completamente cocidas.

Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Cuando la sopa esté lista, sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la sopa en tazones individuales para horno y espolvorea el queso rallado sobre la superficie de cada tazón.

Coloca los tazones en el horno y hornea durante 5-7 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve la sopa caliente y disfruta.

Conclusión:

La sopa de acelgas con queso gratinado es una comida reconfortante y saludable que es fácil de preparar en casa. Con unos pocos ingredientes simples y unos pocos pasos fáciles, puedes preparar una deliciosa sopa que seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares. Pruébala y verás lo fácil y deliciosa que es.