solomillo lechon mostaza

¡Bienvenido! En este artículo te mostraré una deliciosa receta de solomillo de cerdo con mostaza. Este platillo es fácil de preparar y es perfecto para ocasiones especiales o para consentir a tu familia en una cena deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Mezclar las dos mostazas y la miel en un tazón pequeño. Reservar.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar el solomillo de cerdo y colocarlo en la sartén caliente. Dorar el solomillo por todos los lados durante unos 5 minutos, hasta que esté bien sellado.

Transferir el solomillo sellado a una fuente para horno y untar la mezcla de mostaza y miel por encima del solomillo.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el solomillo alcance una temperatura interna de 63°C. Si no tienes un termómetro para carne, corta el solomillo y asegúrate de que los jugos salgan claros.

Sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas y servir.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa y fácil receta de solomillo de cerdo con mostaza que impresionará a tus comensales. Puedes acompañar el solomillo con una guarnición de patatas asadas o verduras al vapor para una cena completa y nutritiva. ¡Que lo disfrutes!